「発酵食品　Fermented food」の記事一覧

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  毎日の食事で摂りたい！腸活やエイジングケアに有利な発酵食品の一覧

  生野菜と比べてビタミンやアミノ酸が圧倒的に増える 乳酸菌や酢酸、食物繊維が腸活を有利にしてくれる   古くから味噌や醤油、酢を食べてきた日本人は発...

  2020.4.21

  発酵食品　Ferment...
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  発酵食品にどんなはたらきやメリットがあるの？腸活に有利な摂り方とは？

  エイジングケアや健康に役立つ食べもの。   納豆 味噌 漬物 チーズ ヨーグルト をつくるときに欠かせない存在、微生物・発酵菌。 乳酸菌や酵母菌が...

  2020.4.17

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  動物性と植物性、発酵食品のちがいは？腸活におススメの食品11選！

  腸活に意識が高いひとほど、よく食べている発酵食品。   乳酸菌や酪酸、ビタミンや必須アミノ酸、ミネラル・・・ ヒトが健康に生きていくうえで欠かせな...

  2018.11.1

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  ピクルスにおすすめ！旬の野菜と基本的なつくり方、ピクルス液の黄金比とは？

  「ピクルス」といえば、色鮮やかなパプリカのピクルスをイメージする人が多いと思います。   そのため、「ピクルスは夏の食べもの」というイメージもあり...

  2018.4.28

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  こんなに活躍するの？　今まで捨てていた米のとぎ汁が大活躍！

  日本人の主食 お米   家事・料理にとても役に立つ米のとぎ汁。   お米を炊く前に出るとぎ汁をどうしていますか？  そのまま流しに捨てて...

  2016.11.29

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