【腸活レストラン】こころと身体を休めたくなったら　全国６都市３０選

代謝から消化・吸収まで、食べたものをエネルギーに変える働きをするもので、呼吸や運動といった生命活動のすべてに関わっているもの・・・

酵素！！

30代から急激に減少する体内酵素を減らさないように、酵素を食事から摂ることが美容と健康を保つ秘訣です。

ほっと一息つきたい時、家族や恋人、友達とくつろぎたい時に酵素たっぷりのメニューを揃えているレストラン＆カフェで、栄養価が高く安全でおいしい料理を楽しむのも良いですよね。

自宅や職場の近く、旅先でお茶や食事を楽しむ際の参考にしてください。

今回は全国６都市の腸活レストラン３０選の紹介です。

自然食がおいしい腸活レストラン　【横浜・湘南・京都・神戸・西宮】

身体は食べたものでできている どこかで一度は見たり聞いたことがあるのではないでしょうか？ 自分自身を作るものなら、安全でおいしい料理を食べたいですよね。 それを可能にするお店を厳選しました！ 前回、好評だった 腸活レストラン＆カフェ第２弾！ 横浜・湘南・京都・神戸・西宮編 を紹介してい

酵素は年齢と共に減っていくもの

体内の酵素は３０代を境にして、急激に減少していきます。

減少を加速させるのが『補酵素』と呼ばれるビタミンやミネラルを消費させる食生活です。

伝統的な和食を中心にしていれば影響は少ないのですが、食の西洋化が進んだ現代では、常に『補う』ことが必要になります。

それを補うものが食材に含まれている酵素です。

食物酵素は、食材に含まれている酵素ですが、事前消化という働きを持っています。

つまり、消化酵素によって消化活動が始まる前に食べ物を消化するので、消化酵素を大量に使わずに済みます。

出典　酵素　内海 聡医師

食材から栄養を吸収するのが『腸』です。

腸は『植物の根』の役割をしていると言えるでしょう。

正しい食生活で消化に負担がかからないと、免疫力を高く保てる上に、美容と健康に不可欠な酵素やビタミン、ミネラルの消費を抑えてくれる。

理想の条件を作り出すことができます。

これらをイメージした上で、読み進んでください。

酵素レストラン　札幌

【中央区】Natural Wine Table 　Organic＋ オーガニックプラス

調味料から食材、ドリンクに至るまでオーガニックに特化したダイニングバーで、ヴィーガン、マクロビオティック対応の料理・スイーツも豊富に用意しています。

【中央区】Durandelle デュランデル

提携農場、牧場の有機食材と安全な調味料を使用しているオーガニックレストランです。

【中央区】自然食＆ローフードLOHAS

画像は、くるみそば、酵素玄米高菜ご飯、ミニロースイーツのスーパーアンチエイジングセットです。

その他のメニューでは、

• 北海道産最高級米の「ゆめぴりか」
• 十勝産の農薬・肥料不使用の自然農法小豆

を使用した酵素玄米をはじめとした、有機・肥料不使用の食材を使用している本格的なローフードを味わえます。

【中央区】粋Laboratory

マクロビオティック・オーガニックを味わうだけでなく、「食べる、選ぶ、学ぶことが楽しめる情報発信基地」をコンセプトにしたお店です。

【中央区】旬菜食健 ひな野

食の安心・安全と味わいにこだわって、有機食材と無添加調理にこだわった料理・飲み物・デザートを約８０種類も揃えています。

酵素レストラン　仙台

【若林区】SHIP STREET CAFE

画像は『デトックスランチ』

ランチは完全菜食（Vegan)＆酵素菜食（RawFood）。

ディナーは多数のアラカルト、豊富なカクテルやドリンク、完全菜食（ヴィーガン）対応料理も準備しています。

【泉区】水の音(mizu no oto)　元ノートルシャンブル

画像は『薬膳スープ&カレー御膳』

自然食、ベジタリアンメニューが豊富で、そば粉のクレープ『ガレット』も人気です。

【青葉区】VEGAN CAFFE CINQ5（サンク）

画像は『ベジタリアンタコライス』

大豆ミートを有機玉ねぎ・有機トマト・オーガニックスパイスで煮込んだ絶品のタコスミートにたっぷりの野菜サラダがのったご飯です。

菜食の方にとって、とても魅力的なお店は、肉・魚・卵・白砂糖を一切使用せず可能な限りオーガニックで安全な食材にこだわり植物性の食材のみで作るメニューを提供しています。

【青葉区】おひさまの台所

無農薬の玄米と旬の野菜が中心の、マクロビレストランとオーガニックFoodのお店。

ディナーのメインディッシュを『焼き物、揚げ物、蒸し物』から選べるのは、とっても嬉ですよね。

食の安全への意識がとても高いお店で、使用している食材の放射能測定の結果を公表しています。

【青葉区】オーク・カフェ

画像はマクロビプレート。

大豆のから揚げきのこあんかけ、血液の浄化に黒豆昆布とサラダたっぷりのセット。

• 雑穀や玄米を使ったランチメニュー
• 日替わりメニュー
• スイーツ
• お惣菜
• 手作りお菓子

など、健康を考えた食事を楽しめます。

テイクアウトがあるのもポイントですね！

酵素レストラン　東京

【新宿】農家の台所新宿三丁目店

全国５００軒以上の契約農家から直送される野菜は農薬や化学肥料に頼らないものを厳選しています。

契約している農家との関係をとても大切にしているお店で、敬意を表して店内には生産者のパネルがあります。

【恵比寿】KO-SO CAFE BIORISE

『カラダの中からキレイに』をコンセプトに、動物性素材、卵、乳製品、化学調味料は使用せず厳選したオーガニック野菜を中心に提供しているお店で、とにかくこだわりが凄い！

カレー、スイーツなどの料理に使っている『酵素ペースト』だけでも、標高1,000m以上の厳しい環境で育った88種の素材を、18ヶ月間かけて発酵・熟成し製造しているんです！

メニュー選びで悩みそうです。

【広尾】AÇAÍ CAFE（アサイーカフェ）

スーパーフルーツ「アサイー」を世界で初めて知らしめたグローバル・ブランド「サンバゾン™」のオフィシャルカフェ。

アサイー以外にもベジランチプレートやソイミートTACOライスなど、オーガニックの食材を使用したメニューが並んでいます。

【北青山】sincere garden

画像は豆腐・納豆・アヴォカドの和風サラダ+ベーグル/ごはん＋五行茶

メニューはすべてベジタリアンのご飯と、卵、乳製品を使わないベーグル、スイーツを提供しています。

【二子玉川】Natural Crew ナチュラル・クルー

季節の食材を大切にしているメニューは、一部メニューを除きベジタリアン・ヴィーガン対応です。

食材だけでなく調味料も・・・

• 精製されていないもの
• 長期熟成されたもの

を使用するなど、徹底した自然食主義で、ローフード・マクロビオティック・薬膳などの要素を取り入れ玄米ごはんと野菜を中心のメニューを提供しています。

酵素レストラン　名古屋

【熱田区】玄米食の店　のら

画像は、お店で出している『柿の茶』の葉。

農薬、化学肥料を使わず育てられ、一枚ずつ手で摘まれた茶葉です。

その他の食材も無農薬、有機農法でつくられた安全なものを使っています。

【昭和区】薬草labo.棘

画像は週替わりのランチ。

食材は常滑を中心に近郊のオーガニックのものを使っています。

満員で入れないこともあるようなので、訪れる前に予約を入れておいたほうが良いようです。

【中区】LOVE pacific café

動物性の食材を使わず、化学調味料も使わない。

有機野菜、特別栽培の野菜を使用しているベジタリアンカフェ。

【西区】ナチュラル＆オーガニックカフェ　ププキッチン

画像はランチの日替わりプレート

マクロビオティックの食材を使い、食材に精通したスタッフが腕をふるう『カラダに優しい食事』を提供しています。

【港区】cha-hoo

オーガニックの食材を中心に使った日替わりのランチや薬膳カレーが人気。

酵素レストラン　大阪

【兎我野町】natural kitchen めだか２号店

画像は平日限定メニューの『車麩のフライとべジからあげランチ』

食材、調味料、水から、店内の空調から映像、BGMまで『からだにやさしい、こころの癒し』をテーマにこだっています。

【中津】ローフードカフェ Raw8 Café

ローフードを基本に、グルテンフリーのヴィーガンラーメン、グラタンなど個性的なメニューを揃えています。

【土佐堀】菜食ごはん　Rocca

画像は『Roccaの日替わり菜食ごはん』

無農薬の野菜と、昔ながらの製法でつくられた味噌や醤油を使った植物性のみのメニュー。

お米も福井県にあるRoccaファームで作られたEM農法の玄米を使っている、味と安全性が確かな食材を楽しめます。

【北久宝寺町】レ コッコレ

画像はランチの『ベジプレート』

圧力鍋で炊いた玄米、有機野菜のおかず3種、サラダ、野菜スープのセット

食材だけでなく、調理法にも強いこだわりを持ち、

• グラニュー糖
• 精製塩
• 化学調味料
• 電子レンジを使わない

など、安全と健康に徹底しています。

【森ノ宮】ベジ畑カフェ小町

画像は『野菜と玄米の日替わり健康定食』

有機栽培の野菜、ミネラル栽培の玄米など、こだわりの食材を明るい店内で楽しめます。

酵素レストラン　福岡

【早良区】酵素玄米工房『もみの木』

画像は『酵素玄米旬菜ランチ』

無農薬栽培・自然栽培の玄米を使った酵素玄米をはじめ、無農薬、減農薬の野菜を中心にしたメニュー。

身体を癒したいときにはマクロビ・オーガニックのメニューがおススメ。

【博多区】エヴァダイニング

マクロビランチや創作料理、スイーツが人気のお店。

福岡市内に数店舗展開しています。

【中央区】Lily Valley

画像は『AランチBasic Salad』

• 白砂糖
• 卵
• 乳製品

を使用しないヴィーガンメニューが豊富。

身体に余分な負担をかけないスイーツでホッと一息つける空間です。

【中央区】ＮＩＩＨＡＲＡ　にいはら

白砂糖を使わず、植物性のものだけで調理した季節の野菜が主役のお店。

スイーツも白砂糖を使わないので、お子さんにも安心して食べさせられます。

【中央区】Sky Walk

画像は『季節のお野菜葛入りおじや』

オーガニックの野菜やマクロビのスイーツが人気のお店。

まとめ

今回は全国６都市の腸活レストラン３０選を紹介してきました。

安心して口にできるオーガニックや有機栽培で育てられた食材をたっぷり摂ることは、美容だけでなく、心と身体の健康に好影響を与えます。

今回の特集を日々の美容と健康に活かしてください。

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