「発酵食品」の記事一覧
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野菜中心の食生活はタンパク質不足?菜食で摂れる良質プロテインとは?
野菜不足をおぎなう一番の近道は、栄養価の高い植物性食品をえらぶことです。 できれば、市販の加工された食品より、素材そのもので購入して調理するの...2019.4.5穀物・シリアル Cere... -
ベジタリアンに不足しがちな栄養をおぎなえる!おススメしたい植物性の食べものとは?
野菜たっぷりの食生活はメリットがいっぱいです。 ベジタリアンに実年齢より若い人が多いのは偶然ではありません。 それだけ健康に過ご...2019.1.15野菜 Vegetable... -
【311】かかえた不安を隠さないで。知ることからはじまる放射能対策
311の後も、安心して過ごせていますか? 食べることや、自分の住んでいる地域がどんな状況になっているのか、不安になっていますか? ...2018.9.19食の安全 Food sa... -
【ザワークラウト】おいしい野菜をたっぷり350グラム食べちゃおう!
「子どもが野菜を食べてくれない」 とお悩みのママさんも、 「かんたんにつくれる常備菜」 を探しているママさんも、 ...2017.12.11野菜 Vegetable... -
すぐ作れるのに凄くて手放せない!米のとぎ汁乳酸菌の作り方と使い方!!
お米を研いだ後に捨ててしまう米のとぎ汁。 じつは、米のとぎ汁が「つかって良し」「飲んで良し」のすごいパワーを持つ乳酸菌液に変身させることができ...2016.11.22発酵食品 Ferment...